基督教徒为了纪念瓦伦丁为正义、为纯洁的爱而牺牲自己，将临刑的这一天定为“圣瓦伦节”，后人又改成“情人节”。传说瓦伦丁在狱中和典狱长的女儿相互爱慕，在临刑前，他给典狱长女儿写了一封遗书表明他光明磊落的心迹和对典狱长女儿的眷恋。

西方情人节的的来源甚多，但一般是以罗马圣教徒瓦伦丁被处死，后被定为“情人节”较为普遍。

有史可查的现代意义上的瓦伦丁情人是在十五世纪早期。

用鲜花做瓦伦丁节的信物在大约两百年后出现。