可以。热菜可以直接放冰箱，不用等到凉了再放，不用担心热的饭菜对冰箱有什么大影响，按照现在的技术，热的东西放进冰箱后，冰箱会立即启动降温程序，让冰箱恢复至低温状态。

东西不建议完全放凉了后再放进冰箱保存，因为在放凉的过程会给细菌提供大好的机会，尤其是温度高的夏季。

热的东西放进冰箱后，只会短暂提高冰箱的温度，因为当冰箱中的传感器感受到温度升高后会立即启动降温程度。

饭菜里的细菌一般在温度为4℃-60℃之间时迅速繁殖，建议趁热放进冰箱。