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拉丝粉是什么东西做的

更新时间: 2022-11-22 13:51:13

拉丝粉的主要成分是白面粉。拉丝粉也就是我们俗称的面筋粉,是白面粉在经过脱水,烘干和磨粉才制成的一种物质,主要应用在食品生产,能拉紧面的力度,使面更加筋道。

拉丝粉的正式名称是谷元粉,是一种从小麦蛋白中提取出来的植物纤维,具有吸水性,在方便面的生产中有大量应用。

拉丝粉在钓鱼饵料中也有应用,拉丝粉的添加使铒料的制作更加容易,可以很好调整饵料中的纤维含量。

在商品拉丝粉中原料,提取方法与制作工艺的差别,会导致成品中小麦纤维的含量不同,自然在长度与粘度方面就会不同。

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