贵州自古出产的茶叶有都匀毛尖、湄潭翠芽、贵定云雾、凤冈锌硒茶、梵净山翠峰茶、石阡苔茶、龙泉剑茗、遵义毛峰、清池翠片、绿宝石茶等，所产茶品各具特色，且品质优良。

贵州是有名的产茶大省，贵州属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候使得贵州省成为国内绿茶主要产区。

都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。据史料记载，早在明代，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。

湄潭翠芽是贵州省遵义市特产，外形扁平光滑，形似葵花籽，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。