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打发蛋清失败还能用吗

更新时间: 2022-11-21 13:13:29

打发蛋清失败在没有变质的情况下,一般是可以继续使用的。蛋清打发失败可以直接用来制成蛋清面膜,也可以当作原料制作成海绵蛋糕、双皮奶、饼干等,或者混入其他食材进行炒菜、制作蛋饼、馅料等等。

蛋清相较于蛋黄比较不容易打发,制作时可以添加一些醋、柠檬汁或者塔塔粉帮助起发。

蛋清富含人体所需的必需氨基酸,是一种完全蛋白质,也是人体皮肤、毛发、血浆等组织的重要组成部分。

蛋清质地细腻,含有丰富的营养物质,可以用来润泽皮肤角质层,使毛孔扩张,增强皮肤对营养物质吸收,无论是外敷还是内食,对人体具有一定益处。

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