龙井产于浙江，目前主要有西湖、钱塘、越州三个产地。优质的龙井茶口感醇甘，柔和不苦涩，还带有板栗、兰花等香气，茶叶颜色嫩绿，绿中带黄，基本以糙米黄为佳。

龙井有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

龙井属于绿茶的一种，是中国十大名茶之一。

龙井采摘最佳时期在每年的3月下旬至4月。