不用烤箱的小甜点有：戚风蛋糕、奶油芒果铜锣烧、雪媚娘、舒芙蕾松饼、冰皮月饼、芒果千层蛋糕、桂花水晶冻、抹茶毛巾卷、巧克力华夫饼、法式松饼、樱花芝士蛋糕、红糖糍粑、玛格丽特饼干、黑芝麻蛋卷等。

戚风蛋糕：是一款受众人喜欢的甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。

雪媚娘：原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮Q弹，馅料都是以当季的新鲜水果为主。

芒果千层蛋糕：制作原料主要有低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、糖粉、黄油、芒果、牛奶、细砂糖等。