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辣椒素怎么洗掉

更新时间: 2022-11-16 13:32:30

如果辣椒素是沾在手上,可以用肥皂水或食醋清洗,都能有效缓解痛感。如果辣椒素沾到了衣服上,则可用小苏打或白醋擦洗污渍部分,之后正常清洗即可洗去。

辣椒素是辣椒中产生辣味的物质,切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,同时还会刺激痛觉神经。

辣椒素是一种辣椒碱,可溶于乙醇及碱性水溶液中,但不溶于冷水,根据这一原理,在生活中,可以通过涂抹酒精的方式溶解手上的辣椒碱。

辣椒素常被运用在食材中作为香味或辛辣感的来源,而辣椒中辣椒素的浓度含量不高,在安全的考量下辣椒成为辣椒素获得的典型来源。

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