菠萝蜜可以使用以下方式催熟，第一，与成熟的苹果、香蕉、猕猴桃等水果放在一起，等待成熟，第二，用保鲜膜包裹好，放置在阴凉处等待几天，第三，用保鲜膜包裹好，放置在阳光下一天左右。

成熟的苹果、猕猴桃、香蕉等水果可以分泌乙烯物质，促进植物激素分泌，快速催熟，等到菠萝蜜散发出香甜味，就可以食用了。

如果天气较闷热，又没有太阳，菠萝蜜不宜存放在常温中较长时间，建议可以直接用微波炉或者烤箱加热食用，或者制作成其它美食。

菠萝蜜在温度为11至13度的常温环境中，大约可以存放5天左右，连皮用保鲜膜包裹好放在冰箱冷藏，大约可以存放3天左右，最好尽快食用完。