适合夏季吃的主食有凉皮、凉面、拌粗粉、拌面、粥、粉丝、玉米、燕麦、糙米、藜麦、紫薯、饺子、荞麦等。夏季气候炎热，人体比较燥热，可以吃一些口味清淡的主食，既可以开胃，又能够吸收。

主食一般是指传统上餐桌上的主要食物，主要可以分为三大类，分别是谷类、豆类、块茎类。

主食是人体所需要的蛋白质、淀粉、油脂、矿物质、维生素等营养元素的主要来源，一般来说，主食中多含有碳水化合物。

我国地大物博，不同地域的人们食用的主食有所差异，例如北方人以小麦为主，以面食为主食，南方人以水稻为主，以米饭为主食。