如果是保质期内能吃完的，可以放在室温下密封保存，常温保存的面包，在下次吃之前可以在表面喷一层水雾，放到150℃的烤箱里，烤5~7分钟。如果在保质期内吃不完，面包应该密封后放到冰箱冷冻室，这样保存的时间较长。

含馅面包是无法长期保存的，它的保质期只有2-3天或1天，具有柔软的储存抗性填充物的面包可以储存2-3天，含有肉类的面包只能存放1天。

面包是以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包要经酵母发酵，还有一些种类的面包不需要发酵。