案板上有特别小的虫子可以使用以下方式处理，第一，用开水刷洗干净后，放在阳光下暴晒一段时间，第二，撒上适量的盐或者醋，静置一段时间，刷洗干净，第三，用姜擦拭一遍案板，热水冲洗干净即可。

案板上的小虫子处理干净后，平时需要多注意维护，每次使用完案板，最好将残渣刮干净，然后用热水清洗干净，每隔一至两周左右撒盐杀菌。

案板多半是木制的，缝隙之间的残渣如果不清理干净，容易滋养细菌、小虫子、虫卵等，所以切完菜后一定要对案板进行到位的清洗。