生槟榔的口感略带苦涩，加叶子和石灰在一定程度上可以降低槟榔的苦涩感，提升生槟榔的口感。生槟榔的纤维比较粗糙，加石灰可以将其软化，在一定程度上可以避免口腔损伤。

如果直接食用生槟榔，对口腔会造成损伤，在生槟榔上加石灰便可以减弱这种损伤。

槟榔，又叫槟榔子、宾门、橄榄子、青仔等，花果期在3-4月，果实一般呈长圆形或卵球形。

槟榔原产于马来西亚，广泛种植在亚洲热带地区，我国主要分布在云南、海南及台湾等地区。