湿菠萝蜜和干菠萝蜜的区别在于成熟时间不一样、口感不一样、果肉不一样以及树形不一样。湿波罗蜜生长周期会短一些，一般在100天左右就成熟了，而干菠萝蜜的生长周期较长，一般需要120天以上才能成熟。

口感：湿菠萝蜜的水分多一些，肉质软滑，吃起来味道偏清淡。干菠萝蜜果肉偏硬一些，吃起来味道很甜。

果肉：湿菠萝蜜的果肉是浅色的黄色，外表像奶油一样粘手，用力取出可能会变形。干菠萝蜜的果肉色泽金黄，果肉较为分明，容易取出。

树形：湿菠萝蜜的树形较开展，叶片大多数是椭圆形，颜色浓郁有光泽。干菠萝蜜的树形挺直，叶片较小，多叶面较粗糙。