切开的西瓜用保鲜膜包裹好放冰箱，一般可以能放1-2天，最好不要超过24小时。切开的西瓜长时间放在冰箱内，不仅其中的营养成分会流失，口感也会发生变化，还可能会被细菌污染。

西瓜含有比较多的水分和糖分，属于易变质腐烂水果，切开后最好及时食用。

把西瓜放在冰箱冷藏室内，虽然低温可以抑制细菌的生长和繁殖，但是放的时间越长，西瓜上的细菌就会越多。

西瓜放进冰箱冷藏室，要用保鲜膜包裹严密，避免和其他食物串味。