没凉透的食物不建议放冰箱。没凉透的食物会释放出热气，若此时放入冰箱，热气会与冰箱中的冷气相遇后液化，会使冰箱内部滴落有味道的液体，也容易滋生细菌引起食物变质。

若是将热的食物放入冰箱中会影响冰箱的制冷效果，从而导致冰箱的使用寿命变短。

待没凉透的食物的水汽蒸发后，会凝结于冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行。

没凉透的食物最好分成多个容器分开存放后再放入冰箱，容器最好较浅、敞口面大，利于散热。