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绿豆糕泡水吃是热水还是凉水

更新时间: 2022-11-15 14:55:33

绿豆糕泡水吃用热水和凉水都可以,但是热水效果更好,因为热水泡绿豆糕能更好的将绿豆糕软化,热水也比较养胃。用水泡过的绿豆糕口感会更加软糯,更适合老人小孩食用。

绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。

绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感。南包括苏式和扬式,制作时需添加油脂,口感松软细腻。

绿豆糕的保质期一般不长,购买时,要看其生产日期和保质期,夏天气温较高,通常情况下,没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间。

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