可以直接饮用或者添加一些水果制作成气泡饮料饮用，还可以用来调酒饮用。苏打水对人体健康虽然有一定的好处，但不能用来替代日常的饮用水，因为过量饮用很可能会对身体造成伤害，所以建议平常适量饮用即可。

市面上的苏打水大多数都是添加了甜味剂和香料的饮料，也有存在无添加甜味剂苏打水。

苏打水又称为碳酸氢钠，主要为人体内提供碱性物，饮用后可中和人体内的酸碱平衡。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，具有弱碱性，在医学上外用可进行消毒杀菌。