红心火龙果在手上洗不掉，可以先在热水中浸泡一会，然后用肥皂搓洗，或者用棉签沾取酒精、机油等有机溶剂，在染色处反复擦洗，直到颜色消除再清洗干净，也可以用醋涂抹在手上，然后用洗手液清洗干净。

如果是刚染上的色素，可以立刻使用清水清洗，因为红心火龙果中的色素主要是花青素和甜菜红素，两者都属于水溶性的天然色素，及时用清水可以洗掉。

火龙果中的色素属于有机色素，如果色素沾染时间较长，无法用清水冲洗干净，可以使用有机溶剂清洗，例如酒精、醋、柠檬汁、机油、汽油等物质。