需要看是多大容量的碗，如果是用容量为500毫升的碗，一般需要5碗左右。煮白凉粉，粉和水可以按照1：25的比例，按照这个比例做出来的凉粉晶莹剔透、口感较佳。

白凉粉是我国南方地区的著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，尤其适合在夏天食用。

煮白凉粉的时候最好是用筷子边搅边大火加热，保证受热均匀。

食用白凉粉可以直接添加红糖水、蜂蜜等调味品，也可以添加老醋、鲜酱油、盐、糖、香油、泡椒汁等调料。