蜂蜜芥末酱辣。蜂蜜芥末酱是用蜂蜜跟芥末混合而成的，用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性，减少芥末对肠胃的刺激，甜酸中带有一丝的芥末味，不呛口，也不会很辣。

芥末酱是由芥末粉或山葵，辣根或其他粉类经发制、调配而成的一种常见调味品。

芥末酱具有强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，可作为夏季凉拌菜的调料。

芥末酱一般分中国黄芥末酱、日式青芥辣酱、法式芥末酱、美式芥末酱。