稀饭煮干了可以加水继续煮。稀饭可以用来调节胃口，增进食欲，补充身体需要的水分。稀饭的味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，是养生保健的佳品之一。

稀饭，是以中国为主的东方人特有的食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等。

按材料还有小米稀饭、 大米稀饭、 红薯稀饭、鸡蛋稀饭等等。

稀饭的烹饪时间较短，米粒比较完整，汤与米的分离程度高。