香烟的种类繁多，分别有烤烟、晒烟、香料烟、晒黄烟、晒红烟、白肋烟、黄花烟、黄花烟、打晒烟、晾烟、混合烟等种类。不同种类的香烟，又有不同的味道，可分为清香型、浓香型、淡雅香、清甜香、本草香等。

香烟是一种烟草制品，是将烟草烤干后切丝，然后以纸卷成长约120mm，直径约10mm的圆桶形条状。

烟草原产于中南美洲，约在16世纪中后期传入中国，开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史，市面上常见的烟草包括卷烟、雪茄、烟斗、烟丝等。

香烟的主要原料为干烟草，但是经过化学处理又加入了很多成份，大约含有4000种化学物质，部分物质具有一定的毒性，不利于人体健康。