能吃，但是最好不要多吃。鸡脖子与葱、姜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、十三香粉等可做成辣炒鸡脖、蒜香鸡脖、孜然炒鸡脖、红烧鸡脖、酱香鸡脖、烤鸡脖等。鸡脖子含有维生素A、维生素E、蛋白质、钙、磷等。

鸡脖子部位的肉很少，但血管和淋巴腺体相对集中，在吃的时候最好把鸡皮撕掉。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史，鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡。

鸡抗寒力差、抵抗力弱、易惊群、怕潮湿，鸡的种类有 火鸡 、乌鸡、野鸡等。