蝈蝈可以吃，蝈蝈可以油炸着吃。蝈蝈蛋白质含量高，不含油脂胆固醇，含多种对人体有益的氨基酸。蝈蝈是昆虫纲，直翅目，螽斯科一些大型鸣虫的通称，个子较大，外形和蝗虫相像，身体草绿色，触角细长。

蝈蝈的别名很多，如哥哥、蛞蛞。蝈蝈在中国分布很广，与蟋蟀、油葫芦被称为三大鸣虫。

我国蝈蝈的分布较广，从观赏的角度，对蝈蝈按体色分类，可分为绿蝈蝈、黑蝈蝈、山青蝈蝈、草白蝈蝈、异色蝈蝈。按产地来分类，可分为北蝈蝈与南蝈蝈两大类。

蝈蝈的食物主要是豆类、菜叶、蚂蚱等。公蝈蝈叫声洪亮，深受广大鸣虫爱好者的喜爱。