火灾最容易被熄灭的阶段是火灾初起阶段，指火灾初期15分钟之内的火灾，该阶段特征是初起烟雾大，可燃物质燃烧面积小，火焰不高，辐射热不强，火势发展比较缓慢，这个阶段是灭火的最好时机。

火灾是指在时间或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。在各种灾害中，火灾是最经常、最普遍地威胁公众安全和社会发展的主要灾害之一。

在火灾中，被困人员应有良好的心理素质，保持镇静，不要惊慌，不盲目地行动，选择正确的逃生方法。

发生火灾时要及时打119火警电话，千万不要围观，火场极为危险，随时可能爆炸，万万不可围观。