老坛酸菜牛肉面的调味酱包和酸菜风味包里均含有泡辣椒，可以根据个人口味喜好选择放入老坛酸菜牛肉面的调味包的量，进而调整其辣度，因此老坛酸菜牛肉面可辣也可不辣。老坛酸菜牛肉面分为桶装和袋装，属于油炸型方便面，最大的特点是增加了酸菜包。

老坛酸菜牛肉面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，可以补充人体营养所必需的成分，因其营养、美味、方便而受到人民群众的欢迎和喜爱。

老坛酸菜牛肉面的调味酱包具有精炼棕榈油、泡辣椒、红葱、食用盐、乳酸、辣椒红等。酸菜风味包有泡酸菜、泡姜、泡辣椒、食用盐等。