在没有明火的前提下，酒精自燃温度在323℃，超过323℃以上就会自燃。当空气中的酒精含量达到19%，温度达12℃以上时，遇到火星就会燃烧，甚至可能会发生爆炸。

酒精是一种无色透明、易挥发，易燃烧，不导电的液体。

酒精低毒性，纯液体不可直接饮用。

酒精可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。