糖稀是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。糖稀主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精，味道甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品，以及其它工业。

可以用红糖、白糖、红薯等制成糖稀。

糖稀可以称作“饴糖”。

糖稀为浅黄色粘稠透明液体。