油腻食物是指脂肪和胆固醇含量高的食品，如油炸食品、猪板油、肥肉等。油腻食物虽然能比较直接给身体提供能量，但吃多了容易造成脂肪过剩，导致身体肥胖。

凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物。

建议少吃油腻食物，多吃绿色食品。

动物的肝，脑，肾，肠等胆固醇高的食品，可归于油腻食品。