豆筋棍用温水浸泡30分钟左右即可。用温水泡出来的豆筋棍软得很均衡，口感也比较有嚼劲。用热水泡出来的豆筋棍容易外软内硬，用冷水泡豆筋棍需要的时间比较长，会影响豆筋棍的食用口感。

豆筋棍是一种特色的传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时有着其它豆制品不具备的独特口感。

豆筋棍生产的原料是黄豆，其生产工艺类似于制作腐竹。

豆筋棍含有丰富的蛋白质及多种营养成分。