袋装高山娃娃菜不腐烂是因为娃娃菜包装的薄膜是专用膜，有一定的透气性，能够让娃娃菜产生的二氧化碳排放出去，使娃娃菜不易腐坏，只要包装没有撕掉，娃娃菜能够一周左右不会腐烂。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，为半耐寒性蔬菜，味道甘甜，营养丰富。

娃娃菜生育期一般为45~55天，商品球直径在8~9cm之间，高20cm，净菜重为150~200g。

一些不法商贩为了保证成本，偷偷使用甲醛泡娃娃菜，经过甲醛浸泡的娃娃菜，外表洁白亮丽，能够保存的时间较长，放很久都不会坏。