虾的蘸料可以依据个人的口味喜好添加耗油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、辣椒、葱姜蒜末等调味料进行配制。食用白灼虾时蘸料可以起到很大的作用，可以使虾的味道变得更加鲜美。

虾的营养丰富，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素 B1、维生素 B2、烟酸以及钙、磷、铁、硒等矿物质。

白灼虾开水下锅，一般煮制2-3分钟后即可将煮好的虾捞起。

白灼虾可以保持虾的鲜、甜、嫩的原味。