水煮鸡胸肉去腥味可以把鸡胸肉先放在开水里煮一下，能达到去腥的效果，还可以用姜片、料酒去腥，把鸡胸肉切好之后，把姜片、料酒放进鸡胸肉里面，然后对鸡胸肉进行揉搓，下锅煮的时候就没有腥气了。

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。

鸡胸肉易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，适合减脂期食用。