我国毒蛇种类主要分为三种，神经性毒蛇：金环蛇、银环蛇、海蛇，出血性毒蛇：烙铁头、尖吻蝮蛇、竹叶青、蝰蛇，出血性混合神经性毒蛇：眼镜蛇、眼睛王蛇、蝮蛇。其中尤以眼睛王蛇的毒性最为剧烈。

全世界3000种毒蛇中仅约15%被认为对人类是有毒的，在美国约有25种蛇是毒蛇或有毒性唾液分泌物，除阿拉斯加，缅因州和夏威夷外，其它各州的毒蛇都是本地的。

毒蛇的唾液通常从尖牙射出，用来麻痹敌人，人们一般认为毒蛇有毒，然而毒蛇的毒液只能在血液中才能起到相应作用。

毒蛇的牙齿呈中空结构，允许其存储毒液。捕猎时，它们将毒液喷出，攻击猎物。毒蛇的毒液由毒腺分泌，注入尖牙，下颚上的牙齿较小，用于咬住猎物。