全脂乳粉不是反式脂肪酸。全脂乳粉是一种以牛乳或羊乳为原料，经浓缩、干燥制成的粉状产品，主要含有脂肪、蛋白质、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。

全脂乳粉基本保持了纯乳中的原有营养成分，其含有的蛋白质含量不低于24%，脂肪含量不低于26%，乳糖含量不低于37%，适合一般人群饮用。

饮用全脂奶粉时，如果按照溶量的比例，则1汤匙奶粉加4汤匙水调配，如果按照重量比例，则1克奶粉加8毫升水调配。

反式脂肪酸主要存在于一些油炸、烘烤等食物之中，例如饼干、酥皮点心、奶油、黄油、沙拉酱、蛋糕、烧饼、松饼、面包、奶精等。