保鲜室控制在2℃~10℃，建议根据季节变化调节温度，夏季可调为6~8℃，冬季调至2~4℃，这是为了减小与外部环境温差，节能省电，以免缩短冰箱的使用寿命。

冰温保鲜室(最上层)：温度约0℃，宜存放鲜肉、贝类、乳制品等来保鲜，存放期为三天左右。

冷藏室(中间)：温度约5℃，宜存放生熟食物、水果、蔬菜等，需用保鲜袋包好，存放期为一星期左右。

冷冻室(最下层)：温度约-18℃，可快速冷冻需保存时间长的食物，宜存放肉类、已烹饪好的食物、冰棍等，存放期为三个月左右。