西米吃多有可能会长胖。西米的热量较高，每100克西米中含有的热量大约为355大卡，而比较常见的食用方法是煮成西米露，除了西米，还会添加椰汁、牛奶、水果等。

西米属于高碳水化合物，若是处于减肥期间，最好不要过多食用。

西米，又叫西谷米、沙谷米，是一种由棕榈树类的树干或树身加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。

西米可以和其他的食材做成木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽等。