建议扔掉处理。葡萄酒之所以会出现白色漂浮物，主要是由于红酒在存放的过程中受到了污染，滋生了细菌以及微生物所导致，这种情况对酒的质量会有一定的影响，最好不要再饮用。

自制葡萄酒最好使用玻璃瓶、坛子等容器进行泡制，千万不要使用塑料瓶或者金属器皿来盛装。

质量好的葡萄酒闻起来会有一股浓郁的葡萄味，若葡萄酒闻起来具有霉味或者酸味则说明葡萄酒可能出现了变质的情况。

葡萄酒的保存一定要避光、通风、防震还有没有异味，最适宜的保存温度在14℃左右。