一般来说是可以的，如果出现的是不会飞的黑色小爬虫，而且生虫不是很严重，那么大米还是可以吃的。这种虫子叫大米虫，对大米本身是没有什么影响，只要把小虫挑出去，洗干净的大米即可食用。但是如果生虫较多，或者出现了其他虫子，那就要小心一点了。

大米收割前或生长过程中携带了虫卵，由于虫卵较小，加工过程中难以去除。

在运输过程或储藏期间收到环境的污染，使得虫子生长繁殖。

储存大米时的温度适合虫子的生长温度，使得虫子开始出现。