立秋节气时令菜谱：沙参玉竹老鸭汤、糖醋小排骨、家常蒸茄子、油菜烧豆腐、粉蒸肉、香菇烧丝瓜、醋椒鱼、黄精煨肘、生地粥、百合杏仁红小豆粥、黄芪山药粥、冰糖炖雪梨汤等。立秋节气适合食用百合、莲子、山药、藕、平菇、西红柿等食品。

立秋是二十四节气中第13个节气，秋季的第一个节气，于每年公历8月7-9日交节。

立秋不代表酷热天气结束，立秋还在暑热时段，尚未出暑，秋季第二个节气(即处暑)才出暑，初秋期间天气仍然很热。

进入秋季后，由夏季的多雨湿热向秋季的少雨干燥气候过渡，因此立秋最好吃滋润多汁的食品。