把生了白色肉虫的大米放阴凉通风处，虫子会爬出来，或者放冰箱冷藏室将虫子杀死，花椒、蒜等放到大米里面驱赶虫子。大米里面白色肉虫叫米虫，米虫早期是白色的小肉虫，长大成型后会变成黑色的小米虫。

大米里面有米虫可能是粮食在地里时带有虫卵，或虫卵藏在米缸底、米缸缝、墙缝等地方，或者虫子从外面进来。

大米应放在阴凉干燥处存储，防潮防虫，防虫的方法有瓶装防虫法、花椒防虫法、干海带防虫法、食用碱防虫法、白酒防虫法等。

大米也叫稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。