绿茶的品种有碧螺春、黄山毛峰、太湖翠竹、信阳毛尖等。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类。碧螺春早在唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，因为产于安徽省黄山徽州一带，所以又称徽茶。

太湖翠竹，是江苏省无锡市创制的地方名茶。太湖翠竹是20世纪80年代后期创作的名茶，最早是手工制作，1994年引进多功能茶机机械加工。

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一。信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格。