过期酸奶的11种用途：做手膜、做面膜、做发膜、酸奶浴、发面、做菜、擦地板、清洁皮鞋、清洁皮制家具、清除衣服的墨迹、浇花。酸奶含有酵母，可以起到发酵的作用，用酸奶发面的面团还会有奶香味。酸奶含有的乳酸菌等活性成分，有很好的清洁效果。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后，向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，再经发酵、冷却灌装的一种牛奶制品。

市场上的酸奶制品主要以凝固型、搅拌型、添加各种果汁果酱等辅料的果味型居多。

酸奶根据国家标准可分为4类：酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。