燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要。比如燕麦粥类的牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、肉末麦片粥等，以及黄金麦片虾、麦香牛仔骨、燕麦牛奶布丁、麦香杏仁、燕麦片卷饼、麦芽燕麦脆饼、燕麦薄片、糖饼干燕麦片等特色燕麦食品。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状较为完整的一种食品。

燕麦经去壳磨成粗细不同的燕麦片，或者弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片会有些许散碎感，但仍能看出其原有形状。

燕麦片的主要营养成分是β葡聚糖、低密度脂肪蛋白、维生素，以及钙、磷、铁、锌、锰等矿物质。