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丝瓜炖鸡肉有毒吗

更新时间: 2022-11-03 14:05:02

丝瓜炖鸡肉没有毒。丝瓜炖鸡肉是一种咸鲜味食物,由丝瓜和鸡肉为主料,放入调味品炖制而成。丝瓜的味道清甜,与鸡肉炖煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料。

烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用。

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