日本豆腐有股臭味是不正常的。日本豆腐如果闻起来有股臭味说明已经变质了，一般日本豆腐会有一种淡淡的异味，但并非臭味。如果购买的日本豆腐有很浓的臭味，这样的豆腐不建议吃。

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。

日本豆腐采用鸡蛋及天然陆地植物，精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。

日本豆腐具有豆腐的爽滑鲜嫩和鸡蛋的美味清香。