将淘好的米放进电饭锅内胆中，加入适量的水，再按说明书操作步骤操作即可。电饭锅是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种操作功能，使用方便、安全可靠。

电饭锅不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。

世界上第一台电饭锅是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭锅的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，已经成为日常家用电器。

普通电饭煲主要结构由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。