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西米露需要泡吗

更新时间: 2022-11-02 19:27:01

不需要。煮西米之前不需要浸泡。西米在煮的时候,水烧开了直接下锅即可。西米是人工米,质地比较疏松,煮前不需要用冷水泡。如果西米在煮之前用水泡的话,对其Q弹的口感有一定的影响。

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉。

西米产于马来群岛一带。西米质净色白的叫真珠西谷。西米白净滑糯,营养颇丰。一般人群均可食用。

在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。

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