榴莲肉上有黑斑点说明榴莲已经变质，不建议食用。榴莲的果肉如果变褐色、咖啡色或者黑色，这种榴莲一般已经变质，不能食用，以免影响身体健康。榴莲原产于马来西亚，果肉由假种皮的肉包组成，肉色淡黄、粘性多汁。

挑选榴莲时如果榴莲有一股酒精的味道，说明榴莲已经变质，不能食用。

成熟的榴莲果实的尖刺相对松软、相邻的尖刺能够轻松靠近、按上去柔软有弹性。

成熟度高榴莲的果粒呈浅黄或深黄色，果粒较大，果实会有一些裂口，气味浓郁。